La Composición

Elección de quesos y curados elegidos con intención: D’Affinois, Francia — leche de vaca Fourme d’Ambert, Francia — queso azul de leche de vaca Queso Mezcla Curado — mezcla de vaca, oveja y cabra Parmesano Maduro — leche de vaca SEASONAL: Crottin de Chavignol, Francia — leche de cabra Jamón Serrano Fuet ibérico Salami Genoa Beretta Acompañada de uvas verdes, aceitunas, miel artesanal, nuez pecana, pistache, cornichons y pan gourmet tostado seleccionados para complementar cada perfil de sabor. Una tabla diseñada para equilibrar lo cremoso, lo salino, lo intenso y lo fresco en un mismo centro de mesa. *Algunos acompañamientos pueden variar según temporada y disponibilidad.